Torta de mandioca

INGREDIENTES

 

·         1 kg de mandioca cozida com sal e amassada

·         500 g de peito de frango desfiado

·         1 copo de requeijão

·         3 ovos

·         2 tomates

·         1 cebola

·         alho, cheiro verde e sal à gosto

 

MODO DE PREPARO

  1. Junte a mandioca e as gemas e misture bem
  2. Bata as claras em neve e misture devagar à massa (reserve)

Recheio:

  1. Refogue o frango desfiado com os tomates e a cebola, alho, cheiro verde (verifique o sal)

Montagem:

  1. Em forma refratária untada com margarina, coloque metade da massa, em seguida o recheio
  2. Por cima espalhe o requeijão e salpique salsinha picada
  3. Cubra com o restante da massa e leve ao forno quente por + ou - 20 minutos

Fonte: Tudo Gostoso | 14/11/2014