O valor da tonelada da mandioca no Paraná aumentou de 77%. Em janeiro de 2022 a tonelada era comercializada a R$ 603. Agora, é vendida a R$ 1.080. Os dados são do Departamento de Economia Rural (Deral) da Secretaria Estadual de Agricultura. De acordo com especialistas, a explicação para esta alta é simples: oferta e demanda.
Nos últimos dois anos, a estiagem e as geadas intensas no estado prejudicaram as safras. Para diminuir as perdas, os produtores plantaram menos. Estes fenômenos também comprometeram a qualidade da raiz, segundo o presidente do Sindicato das Indústrias de Mandioca do Paraná (SIMP), João Eduardo Pasquini.
Ele conta que, atualmente, por conta desta redução na área de plantio, há uma disputa na compra de raiz, o que mantém os preços nestes níveis, e que atualmente as indústrias do setor estão operando com 50% a 60% de sua capacidade.
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