A maior feira de panificação, confeitaria e food service da América Latina, realizada de 21 a 24 de julho, no Expo Center Norte, em São Paulo (SP). O evento reúne...

O pesquisador da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) Rudiney Ringenberg revelou preocupação com o avanço da doença couro-de-sapo sobre as lavouras de mandioca. O risco de perdas totais e...

As fecularias e indústrias de amidos modificados do Brasil registraram em 2025 avanços na capacidade instalada, no volume de moagem e no número de empregados diretos. Ainda assim, a produção...

No sábado (20/6), será lançado o documentário Farinha, farofa e pirão — mandioca, a raiz do Brasil e um livreto de cordel. O projeto, comandado pela chef e cozinheira brasiliense Lucia Leão, trata...