A valorização da raiz foi destacada durante a cerimônia de abertura do Congresso Brasileiro de Mandioca, nesta segunda-feira, dia 29. Em sua primeira versão online, a exportação da fécula ganhou destaque nos pronunciamentos realizados no evento. Esta edição teve como tema “A Mandioca na Bioeconomia Circular Sustentável”.
Logo após a abertura aconteceu a primeira palestra do Congresso sobre os desafios para a sustentabilidade e competitividade da cadeia produtiva da mandioca no Século XXI. Ela foi proferida pelo agrônomo Evaristo de Miranda, que tem centenas de trabalhos publicados no Brasil e exterior e é autor de 42 livros. Ele é pesquisador da Embrapa desde 1980, participou e coordenou mais de 40 projetos de pesquisa e implantou e dirigiu três centros nacionais de pesquisa. É membro de várias sociedades científicas. Atualmente é o chefe geral da Unidade Embrapa Territorial de Campinas – São Paulo.
O Congresso encerra-se no começo da noite desta quarta-feira, dia 1°.
