A oferta de mandioca esteve restrita na semana passada, visto que a colheita foi limitada pelo clima seco em algumas regiões acompanhadas pelos técnico0s do CEPEA (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), ligado à USP (Universidade de São Paulo). Ao mesmo tempo, muitos agricultores postergaram a comercialização, por conta dos preços atuais, considerados pouco remuneradores.
Do lado da demanda, empresas buscaram renovar seus estoques, diante do maior interesse de agentes pelos derivados. Nesse cenário, os preços da raiz de mandioca subiram.
Levantamentos do CEPEA mostram que a média da mandioca posta fecularia foi de R$ 424,15/tonelada, a prazo, na semana passada, alta de 2,7% em relação à do período anterior, mas 11,2% abaixo da registrada no mesmo período de 2020, em termos reais. (Fonte: CEPEA)
