A demanda por raiz de mandioca está firme, devido à possibilidade de melhora na comercialização de fécula e de farinha. Quanto à oferta, muitas lavouras ainda não estão em ponto de colheita, o que inviabiliza a entrega por conta da produtividade e do rendimento de amido baixos.
Nesse cenário, segundo informações do Cepea, os preços da matéria-prima são os mais elevados desde novembro de 2017, em termos nominais. A média a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 692,72 (R$ 1,2047 por grama de amido) na semana passada, 1,1% acima do observado no período anterior. (Fonte: Cepea)
