Entre segunda e quarta-feira desta semana, entre os dias 21 e 23, o CEPEA constatou que a maioria dos produtores de mandioca segue postergando a comercialização devido ao baixo teor de amido – apenas alguns mandiocultores que têm necessidade de liberar áreas ou de se capitalizar avançaram com a colheita neste início de semana.
Assim, apesar de ter aumentado, a oferta ainda ficou abaixo da demanda das indústrias, e os preços da mandioca seguiram em alta. A demanda pela fécula continua fortalecida, mas os negócios estiveram limitados devido à baixa oferta do derivado. Os preços, por sua vez, avançaram.
Já no mercado de farinha, a lentidão prevalece, com negócios pontuais para empacotadores, a preços estáveis.
